膳食介紹

八珍雞湯

四物補血,四君子補氣,故八珍湯是氣血雙補,補氣養血,抗衰老,增強免疫力,調理虛弱體質。

枸杞鮑魚雞盅

具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效。

麻油腰花湯

腰花鋅含量超高,有補腎益精、強腰壯骨、活血袪瘀的功效,對於產後身體修復或是月經後造血有很大的正面作用。

麻油土雞腿湯

富含鈣、鐵、不飽和脂肪酸,具豐富維他命E及B1。

首烏燉豬肝湯

有解毒,潤腸通便,養血益肝,固精益腎,健筋骨,烏髭髪、補虛益精,益肝腎、潤五臟、填精髓、堅韌筋骨、明耳目、療瘡止痛、收縮子宮與排除惡露等。

活氣補血龍骨盅

能溫陽固氣,鎮驚安神。

養生豬肝元氣粥

富含鐵質及葉酸與蛋白質、維生素ABCDE、卵磷脂、鐵、磷等營養素。有助於紅血球的形成。有助於核酸與核蛋白的形成。有助胎兒的正常發育與生長。

淮山藥膳活力粥

淮山,俗稱的山藥,藥性平和,不會寒膩也不會溫燥,且含有豐富的澱粉質及消化酵素,能幫助消化,加上以清藥膳為基底去熬煮成清粥,溫和且富有營養,適合早上當作主食。

南瓜飯

南瓜中含有豐富的維生素E和β-胡蘿蔔素。維生素E具有很強的抗氧化作用,能有效地保護肌體免受一些氧自由基和過氧化物的損害,有助於增進皮膚與黏膜的健康以及牙齒和骨骼的發育與生長。

紅豆飯

紅豆熱量低且富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分,減少不飽和脂肪酸的氧化。有助於維持細胞膜的完整性及減少自由基的產生。具抗氧化作用。增進皮膚與血球的健康。

黑豆飯

黑豆含鈣、磷、鐵、銅、鎂、維生素E及B群、纖維素、蛋白質、卵磷脂等。構成血紅素與肌紅素的重要成分。有助於氧氣的輸送與利用。

什蔬拌飯

豐富的膳食纖維可促進腸道蠕動,使糞便比較柔軟而易於排出。膳食中有適量的膳食纖維時,可增加糞便量。

糙米飯

糙米中的米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B與E,能增強人體免疫功能,促進血液循環,還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒,使人充滿活力。

紅棗補氣魚湯

《本草綱目》記載:紅棗具有益氣養腎、補血養顏、補肝降壓。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等維生素,以及18種氨基酸、礦物質等,加上藍田演選的新鮮的魚,紅棗補氣魚湯不只可幫助媽咪補氣血,也可幫助媽咪分泌乳汁,讓媽咪乳汁源源不絕。

蓮藕山藥排骨湯

蓮藕含有大量水分及及少量碳水化合物(大部分為澱粉);煮熟以後,性由涼變溫,對脾胃有益,有養胃滋陰,益血的功效,加上山藥含有豐富的澱粉質及消化酵素,與精選的豬排骨一起精心熬煮,成為營養成分充足的湯燉品

四神豬肚湯

健脾利水,增強腸胃吸收能力。通常體質較差、易感風寒、食慾不振。

刺五加燉雞湯

益氣健脾,補腎安神。對於脾臟虛弱,體虛乏力,食慾不振,腰膝酸痛,失眠多夢尤為有效。

首烏燉烏雞湯

促進食慾、幫助消化、調整體質、滋補強身、增強體力、精神旺盛、營養補給、健康維持、青春源頭、延年益壽、減少疲勞感、調節生理機能、促進新陳代謝、幫助維持消化道機能。

青木瓜排骨湯

青木瓜含有比木瓜更多的木瓜酵素,對於促進胸部發育有加分的作用,含豐富的豐胸激素及養份,並能刺激卵巢分泌雌激素,使乳腺暢通。

調理飲

藍田特有獨家調理茶,能補充能量、增加血容量,有利於產後體力的恢復,且對產後子宮的收縮、產後腹痛、恢復、惡露的排出以及乳汁分泌等,也有明顯的促進作用。

補血飲

以當歸黃耆為首的滋補飲,功能補血、活血、調經止痛、潤腸通便。(飲用生化湯期間停服) 產婦食用杜仲的主要目的是防止腰酸背痛,兼固腎強。

生化飲

幫助子宮收縮,使惡露排出,但因個別體質及子宮收縮藥物的使用而視需要給予,若媽咪經過醫師評估後可飲用,可告知我們。

養肝茶

熬煮約10小時,有微酸味,能生津止渴、消水腫、祛風清血、壯筋骨,具有保肝、補氣、養血、安神可緩和藥膳的藥性。

沛乳粉

獨家調配的沛乳粉,含有六種營養穀物,對於奶水不足的媽咪,可增加泌乳,可與養肝茶調配食用,讓乳汁品質更佳。

健康飲

於每日早餐提供,功效具有清熱、解毒、利肺、補中益氣、消水腫利尿之功效,能增強免疫力抗病毒,抑制細菌生長,並預防出血、產褥熱之發生。

薑拌龍鬚菜

含豐富的維生素A、B1、B2及鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等多種營養素,幫助維持皮膚、心臟及神經系統的正常功能。有助於維持正常的食慾。而且熱量極低,多食用可助消化,加上藍田精心挑選4個月以上的老薑烹飪後,去除寒性,使得龍鬚菜美味又可口。

枸杞吻魚紅鳳菜

富含磷、鐵、蛋白質,對發育中的女孩是絕佳的料理。而紅鳳菜中高量鐵質,有助於正常紅血球的形成。構成血紅素與肌紅素的重要成分。有助於氧氣的輸送與利用。

清蒸鱈魚

藍田精選鱈魚,以少鹽少油的烹煮方式,讓鱈魚的鮮度自然浮現出來,且鱈魚含有豐富的維生素A及D,富含多元不飽和脂肪酸,讓媽咪可以吸收到足夠的營養。

油雞

含有豐富的維生素A,所含的脂肪多為不飽和脂肪酸,增進皮膚與黏膜的健康。幫助牙齒和骨骼的發育與生長。為小兒、中老年人、虛弱者理想的蛋白質食品。

豬肝菠菜

菠菜含有豐富葉酸,有助於核酸與核蛋白及紅血球的形成。有助胎兒的正常發育與生長。

彩椒蝦仁

含有豐富維生素A、C及茄紅素,蛋白質,能消除疲勞、增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長。促進鐵的吸收。具抗氧化作用。

水晶雞

提供所需的維生素B12,有助於紅血球的形成。增進神經系統的健康。可以幫助食慾、提升睡眠品質;雞肉能提供礦物質硒Se人體必需的微量元素,是有效的抗氧化劑和自由基清除劑。可以減緩老化,幫助維持組織的柔軟性。

五彩繽紛

營養均衡、低卡路里、豐富的鈣有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康。幫助血液正常的凝固功能。

雙鮮綠蘆筍

蘆筍屬鹼性蔬菜,有豐富的纖維質,維生素A、C、E及蛋白質都很豐富,可促進腸道蠕動。增加飽足感。使糞便比較柔軟而易於排出。

紅豆紫米小薏仁粥

維生素B1及B2、葉酸、蛋白質、脂肪等多種營養物質,以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素。

珍珠薏仁饌

富含有相當多的蛋白質與油脂、維生素 B1、B2,以及鈣、鐵、磷等礦物質。

百果雪蓮子粥

含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。促進膠原蛋白的形成,有助於傷口癒合。有助於維持細胞排列的緊密性。增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長。促進鐵的吸收。具抗氧化作用。

芝麻糊

富含維生素E、具減少不飽和脂肪酸的氧化。有助於維持細胞膜的完整性。具抗氧化作用。增進皮膚與血球的健康。有助於減少自由基的產生。

桂花酒釀蛋花

酒釀於每日早餐提供,是麴菌和糯米發酵而成,無酒精成份,可暖胃、增加泌乳,且不影響傷口癒合,所以剖腹生產的媽咪也可以享用。

紅棗銀耳湯

銀耳譽為“菌中之冠,內有有效成分酸性多糖類物質,能增強人體的免疫力,且富含維生素D,能防止鈣的流失,本身有天然植物性膠質,有滋陰作用,搭配紅棗益氣養腎、補血養顏。

一週膳食範例(輪替)